Désosser complètement le lièvre en gardant L'extrémité des pattes et la tête pour la décoration. L'assaisonner (sel, poivre) et le faire ...
Blanchir les champignons dans de l'eau salée. Les mettre dans de la pâte à crêpes et cuire des crêpes minces. ...
1 petit pain par personne ou 2 tranches de pain de campagne 2 sardines 1 cuillerée à soupe de beurre jus d'un 1/2 citron. Enlever l'arête des ...
350 g de saumon cuit 3 tranches de pain de mie rassis 1 petite tasse de lait 50 g de beurre 1 oeuf 1 c à café d'estragon et de muscade 1 ...
Pour 6 personnes : Foncez un moule à tarte avec 250 g de pâte brisée. Piquez-en le fond avec une fourchette. Faites cuire 1à minutes à four ...
Pour 4 personnes : 1 kg d'épinards 1 oignon 4 c à soupe d'huile d'olive 4 pommes de terre à chair jaune sel poivre une pincée de safran 2 ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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